Gara2 disuruh ikut lomba bikin minuman kesehatan jadi bikin wedang secang dengan aneka rempah yang banyak banget manfaatnya. Bisa untuk menghangatkan badan, menurunkan kolesterol, melancarkan peredaran darah, menstabilkan gula darah & masih banyak lagi manfaatnya. Konon wedang secang ini adalah minuman favorit raja majapahit & keraton yogyakarta. Cuma saya modifikasi sedikit dengan saya tambahkan daun mint & jeruk nipis.
Bahan-bahan
-
15 gr kayu secang
-
150 gr jahe
-
2 batang sereh
-
200 gr gula batu
-
3 cm kayu manis
-
3 buah bunga lawang
-
1/2 sdt lada putih bubuk
-
7 buah cengkeh
-
1 genggam daun mint
-
2 buah jeruk nipis
-
1500 ml air
-
Madu
Langkah
-
Bakar jahe yang telah dicuci bersih
-
Siapkan semua bahan & geprek jahe yang sudah dibakar
-
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan secang, cengkeh, lada, sereh, jahe, bunga lawang, gula batu, kayu manis rebus selama 5 menit lalu tambahkan daun mint aduk matikan api.
-
Tunggu hingga hangat lalu tuang dalam gelas, tambahkan madu & perasan jeruk nipis. Rasanya manis & segeeer. Aromanya juga enak. Jika sudah ditambahkan jeruk nipis wedang secang yang awalnya berwarna merah akan berubah jadi kuning.
